1月29日コーヒー豆情報

今週お持ちした豆は以下の2種類です。
飲み比べて違いを楽しんでいただければと思います。

（１）ブラジルサントス
深煎り（フレンチロースト）にしました。
コーヒーは日々変化します。
特にこういった深煎り豆の香りの変化は早いです。
是非缶を開けて匂ってみてください。

（２）グアテマラ
中煎り（シティロースト）
深煎りのブラジルサントスと味を比較していただくと面白いと思います。
どちらがお好みか、コメントしていただければ今後対応します。

ちなみに焙煎度が深いほうが苦味が強いのですが、
カフェインは焙煎の浅い方が強いらしいです。

清算は以下の内容です。
ブラジルサントス／１６０ｇ／５００円
グアテマラ／１６０ｇ／５００円

では、今週も頑張りましょう～！

1月22日の豆情報

おはようございます。
先々週、先週に続き、今週もグアテマラを１６０ｇお持ちしました。

今週の豆は焙煎が少し浅めです。
その分、苦味が弱く、酸味と香りが強くなっていると思います。
先週の豆も残っていますので違いを楽しんで頂くのも良いと思います。

本日の豆：グアテマラ
量：１６０ｇ
清算：５００円

尚、グーグルのスプレッドシートにサイバーコーヒーの管理表を作成しています。
詳細を知りたい際はコチラを参照ください。

サイバーコーヒー管理表

では、今週も頑張りましょう！

2007年1月9日のコーヒー情報

皆様明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

2007年最初の豆はグアテマラです。
グアテマラは中米の国です。グアテマラの豆は一般に良質の酸味に特長があると言われています。
酸味と言っても古いコーヒーの酸っぱさとは全然違います。
冷たくなってもおいしく飲めるコーヒーになっていると嬉しいです。

本日の豆：グアテマラ
量：１６０ｇ
清算：５００円

ところで先月の会費とコーヒー消費状況から鑑みて、今月の会費を値下げしてみようと思います。
レギュラー会員：1000円／月
準会員コーヒー一杯：30円

コレでも大丈夫そうです。
随時最適化していきます。
以上、よろしくお願いします。